2024年8月21日

粮食损失浪费主要发生在哪几个环节

粮食损失浪费主要发生在哪几个环节

作者: 网站 日期:2022-06-10 来源: 网站 浏览次数: 【字体: 【打印本文】
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食损失和浪费的原因在整个食品供应链存在较大差异。

农场或农户损失的重要原因包括收获时间不当、气候条件、收获和处理做法、农产品营销困难;储存环节的重大损失是由于缺乏科学的仓储设施和技术;此外,冷藏条件得当对于防止食品出现数量和质量损失十分关键;在运输环节,良好的实体基础设施和高效的贸易物流对于防止粮食损失尤其重要。加工和包装有助于保存食品,但设施不足、技术不当或人为过失可能导致损失。

造成零售环节粮食浪费的原因包括货架期有限,食品需要满足颜色、形状和大小方面的审美标准,以及需求差异。


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