2024年8月21日

如何定义粮食损失浪费

如何定义粮食损失浪费

作者: 自治区粮食和物资储备局 日期:2020-10-18 来源: 自治区粮食和物资储备局 浏览次数: 【字体: 【打印本文】
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联合国粮农组织一直努力统一粮食损失和浪费相关概念,《2019年粮食及农业状况:推进工作,减少粮食损失和浪费》报告认为,粮食损失和浪费是指食品供应链上粮食质量或数量的下降。从实证角度看,粮食损失发生在从收获到零售环节之前的整个食品供应链。粮食浪费则发生在零售和消费环节。但对转用于其他经济用途(如动物饲料)的粮食,尽管可能存在经济损失,并不能被视为粮食在数量上的损失或浪费;粮食不可食部位的丢弃也不能被视为粮食损失或浪费。

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